農業>地域産業の起爆剤に!ブランド農産物

北海道の夕張りメロンに新潟の魚沼産コシヒカリ、長野の下伊奈地方
の干し柿で市田柿など農産物のブランド化に取り組んで成功している
例が多くあります。以前はおいしさをアピールするための手段として
活用されていた面が強かったですが、それに加えて、最近では安全性
や安心感を他の産地と差別化すると言った、こだわりが全面に打ち
出されてきています。

ミシュランの飲食店への格付けで、星を獲得した飲食店には、予約
が殺到するといった例をみてもわかるようように、何かに裏づけされた
ものには、その安心感から、購買意欲が出てくるように思います。
消費が低迷するこの時代でも、消費者は他とは違うもの、こだわり
のあるものには、購買意欲を駆けたてられる傾向があります。

美味しくて、高品質なブランド農産物を生産しても、誰も知らなければ
話になりません。消費者に対して、強烈なインパクトを与えて、まずは、
認知してもうことが大切です。ブランド農産物としての認証システムや
ネーミング、ロゴマーク、等を作製して広くアピールすることが、
重要です。

ブランド農産物の成功は、単に農業の成功にとどまらず、地域全体の
イメージアップに繋がり、観光面等への普及効果も考えれば、地域経済
全体の発展にも大きく影響を及ぼす、地域の起爆剤にもなりえると
思います。

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